一、廚房電器行業(yè)的發(fā)展

　　新世紀(jì)以來，家電飛速一般的普及了各個(gè)家庭，而廚房類電器也隨著整體廚房的發(fā)展，得到了整體普及。2016年上半年，在我國(guó)整體家電市場(chǎng)相對(duì)低迷。數(shù)據(jù)顯示，2016年1-7月，國(guó)內(nèi)家電市場(chǎng)整體零售規(guī)模為9053億元，同比增長(zhǎng)0.8%，而同期廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到480億元，同比增長(zhǎng)14.8%，遠(yuǎn)高于整體家電市場(chǎng)增長(zhǎng)水平。

　　與此同時(shí)，以電烤箱、洗碗機(jī)和蒸汽爐為代表的新興廚電品類漲勢(shì)亮眼，出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。根據(jù)數(shù)據(jù)，1—8月份電烤箱零售額規(guī)模達(dá)到30億元，同比增長(zhǎng)42.5%，洗碗機(jī)零售額11.4億元，同比增長(zhǎng)102.7%，蒸汽爐零售額規(guī)模12.2億元，同比增長(zhǎng)108.4%。

　　二、精益推進(jìn)的難點(diǎn)

　　(1)全員參與

　　對(duì)密集型、生產(chǎn)型的企業(yè)來說，員工只是從事簡(jiǎn)單工作的體力勞動(dòng)者，他們不需要智慧。而精益生產(chǎn)理念恰恰相反，它需要全員參與，并貢獻(xiàn)他們的智慧，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)，消滅浪費(fèi)要從每一位員工做起，從每個(gè)工位做起。在豐田甚至機(jī)器都要賦予智慧，發(fā)生故障，質(zhì)量問題會(huì)自動(dòng)停止的智慧。這就要求企業(yè)的每一個(gè)員工都必須重新學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)精益生產(chǎn)的知識(shí)，學(xué)習(xí)如何辨識(shí)浪費(fèi)，學(xué)習(xí)改善的方法，改變我們過去的工作方式和方法。精益生產(chǎn)的企業(yè)同時(shí)也是一個(gè)學(xué)習(xí)型的企業(yè)。

　　(2)持續(xù)改進(jìn)

　　實(shí)施精益生產(chǎn)管理之難，難在持續(xù)改進(jìn)！大量生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)——流水線，從福特第一條流水線至今都沒有什么大的變化，只是增加了一些自動(dòng)化的機(jī)器，提高了效率。但是，豐田實(shí)施精益生產(chǎn)到今天，已經(jīng)60多年，仍然改進(jìn)當(dāng)中。對(duì)于普通的企業(yè)來說，三年五載的改善也許還能承受。但是，持續(xù)不斷，沒有期限，沒有終點(diǎn)的改善比登天還難！對(duì)豐田來說：精益生產(chǎn)永遠(yuǎn)有改善的空間，做不到是我們的智慧不足。

　　三、精益推進(jìn)取得的成果

　　經(jīng)過博革咨詢老師的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和規(guī)劃，建立拉動(dòng)式生產(chǎn)體系，現(xiàn)場(chǎng)半制品庫(kù)存降低 57% ，生產(chǎn)效率提升17%，為企業(yè)帶來更大的利潤(rùn)空間。